10 básicos de despensa que salvan cualquier cena

Una buena despensa es como un seguro: no piensas en ella hasta que la necesitas. Estos diez básicos duran semanas o meses y combinan con casi todo.

1. Arroz: la base más versátil del mundo.
2. Pasta corta y larga: cena en 15 minutos.
3. Legumbres en lata o secas: garbanzos, frijoles y lentejas para proteína barata.
4. Tomate en lata: salsa, sopa, guiso o shakshuka.
5. Atún o sardinas: proteína lista para usar.
6. Huevos: técnicamente van en la nevera, pero son el comodín definitivo.
7. Cebolla y ajo: el inicio de casi cualquier plato salado.
8. Aceite de oliva y un vinagre: para cocinar y aderezar.
9. Especias clave: comino, pimentón, orégano y chile en hojuelas.
10. Caldo en cubo o en polvo: profundidad de sabor instantánea.

Cómo mantenerla al día

Cuando uses el último de algo, anótalo de inmediato. En Cooking Genie puedes llevar tu despensa virtual por categorías y generar recetas con un toque, sin volver a escribir tus ingredientes.

Una regla de oro

Primero en entrar, primero en salir: coloca lo nuevo detrás y lo viejo delante. Es la forma más simple de no tirar comida.